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Schiacciata di patate al forno
🥔Schiacciata di patate al forno: un tripudio di gusto e croccantezza!
Un piatto sfizioso e versatile, perfetto per celiaci e intolleranti al glutine, ma anche per tutti coloro che desiderano un'alternativa sana e leggera. Questa SCHIACCIATA DI PATATE AL FORNO con TEMPURA PER FRITTI SENZA GLUTINE GlutenFree, è perfetta per un aperitivo leggero. La tempura senza glutine, croccante e saporita, avvolge le patate creando una deliziosa schiacciata dalla superficie dorata e croccante. Un piatto semplice da preparare e sicuro per tutti, che conquisterà con il suo profumo.
Un piatto facile da preparare, ancora più sano e perfetto da condividere con amici e familiari … rispettando le esigenze di tutti.
Contorno • Forno • Polpette
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Difficoltà: FACILE
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Preparazione: 15 MIN
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Cottura: 40 MIN
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Dosi: 4 PERSONE
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Costi: €
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Ricetta by: Crocco Chef
Ingredienti
500 g • Patate
150 g • TEMPURA Gluten Free
100 g • Acqua
• Rosmarino q.b.
• Olio EVO q.b.
• Sale e Pepe q.b.
Noi abbiamo usato per
PASTELLARE AL FORNO
150g • CROCCOPAN
TEMPURA PER FRITTI SENZA GLUTINE
GlutenFree
Olio EVO q.b.
Iniziamo
Schiacciata di patate al forno
1. Preparate le patate: Lavate le patate e sbucciatele. Tagliatele a fette sottili con una mandolina. Tamponate con carta assorbente, togliendo più amido e acqua possibile.
2. Preparate la tempura senza glutine: In una ciotola capiente versate l’acqua fredda, poi aggiungete il preparato senza glutine. Mescolate con una frusta a mano fino a ottenere un composto liscio e senza grumi e della consistenza desiderata (consigliamo una consistenza media).
3. Preparazione del composto: In una ciotola versare il composto e le patate, aggiungete un pizzico di sale, olio evo e il rosmarino, secondo gusto.
4. Composizione: Componete il tutto in una teglia bassa foderata con carta da forno. Ungete la carta da forno con un filo d’olio EVO e versate il composto. Allargatelo in uno strato sottile delicatamente fino ad ottenere lo stesso livello su tutta la superficie. Potete decorare con fettine di patate e un ultimo tocco di rosmarino.
5. Cuocete in forno: Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 35/40 minuti, o fino a doratura.
6. Sfornate e servite: Sfornate la SCHIACCIATA DI PATATE AL FORNO e servitela bella calda. Buon appetito!
i nostri consigli
Utile da sapere: La SCHIACCIATA DI PATATE AL FORNO può rivelarsi un’ottima alternativa alla classica pizza, anche molto più veloce da preparare.
Consiglio: Se preferite una versione più saporita, potete aggiungere un pizzico di aglio in polvere o di paprika all’impasto.
Note: Le quantità degli ingredienti e i tempi di cottura sono indicativi, entrambi possono variare in base ai vostri gusti e all’appetito e alle modalità di preparazione.
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