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Pasta con broccoli gratinata al forno

🥦Pasta con broccoli gratinata al forno: un tripudio di colori e sapori!

Un primo piatto sfizioso e ricco di gusto, perfetto per stupire i vostri commensali. La pasta con broccoli gratinata al forno è un'esplosione di colori e sapori, grazie all'utilizzo del broccolo arcobaleno e alla panatura croccante. Le mezze maniche si sposano perfettamente con le cime di broccoli, il tutto arricchito da una gratinatura dorata e irresistibile. Un piatto semplice da preparare, ma che saprà conquistare tutti i palati.

Primo Piatto • Pasta • Broccoli

Difficoltà: FACILE
Preparazione: 20 MIN
Cottura: 30 MIN
Dosi: 4 PERSONE
Costi: €€
Ricetta by: Il mix di broccolo

Ingredienti

320 g • Mezze maniche
800 g • Broccoli (o cavolfiori) colorati
50 g • Burro
150 g • Formaggio grattugiato (parmigiano, pecorino o un mix)
150 g • Mozzarella
50 g • PANGRATTATO

Olio EVO q.b.
Sale e Pepe bianco q.b.

Noi abbiamo usato per

CUOCERE e GRATINARE

50 g • CROCCOPAN
PANATURA TOSTATA

TRADIZIONALE

Olio EVO q.b.

Iniziamo

Pasta con broccoli gratinata al forno

1 . Cuocete i broccoli: Lavate e cuocete i broccoli in acqua bollente salata per circa 10 minuti, o fino a quando saranno teneri ma ancora croccanti.

2 . Cuocete la pasta: In una pentola capiente cuocete le mezzemaniche in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatela al molto al dente e conditela con un filo d’olio d’oliva per evitare che si attacchi.

3. Composizione: Versate la pasta, i broccoli, il formaggio, la mozzarella in una ciotola, e mescolate con cura.

4. Gratinatura: Distribuite il tutto in una teglia da forno, disponendo piccoli pezzetti di burro sul composto. Spolverizzate con il formaggio grattugiato e con il PANGRATTATO. Potete ripetere questa operazione su più strati se preferite.

5. Infornate: Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20/25 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e gratinata.

6. Sfornate e servite: Sfornate la PASTA CON BROCCOLI GRATINATA AL FORNO e lasciatela riposare per qualche minuto prima di servirla. Buon appetito

i nostri consigli

Utile da sapere: Il mix di broccolo arcobaleno (o cavolfiore) è ricco di proprietà benefiche, contiene acqua e fibre, Vitamina C, B1, B9 e Vitamina A ed è povero di grassi.

Consiglio: I broccoli (o cavolfiori) possono essere bolliti, cotti al vapore e poi soffritti. Per un sapore più intenso, potete aggiungere un peperoncino piccante all’aglio in padella.

Note: Le quantità degli ingredienti e i tempi di cottura sono indicativi, entrambi possono variare in base ai vostri gusti e all’appetito e alle modalità di preparazione.